Du behöver

  • 2 st laxfjärilar
  • 1 nypa salt
  • 1 msk olivolja till stekning
  • 100 g fetaost
  • 2 dl gräddfil
  • 1 msk färsk persilja finhackad
  • 1 krm svartpeppar grovmalen
  • 1 nypa salt

Tillbehör:

grönsallad och tomat
färskpotatis kokt

Gör så här

1
Salta laxbitarna lätt. Stek dem i på medelhög värme i en stekpanna med lite olivolja i cirka 4–5 minuter på varje sida, tills laxen är genomstekt.

2
Mosa fetaosten med hjälp av en gaffel i botten av en rymlig bunke. Tillsätt gräddfil och färsk persilja. Rör om och smaka av med svartpeppar och salt.

3
Servera lax och gräddfilsås tillsammans med en enkel grönsallad och kokt färsk potatis.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag