Du behöver

  • 1 förpackning (350 g) förkokt, vitlökskryddad potatis
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 liten späd purjolök
  • 2 stora skivor (ca 150 g) lövbiff
  • salt
  • pepparmix
  • ca 1 dl buljong eller öl
  • 1 tsk tomatpuré
  • bladpersilja
  • Tillbehör:
  • bönor eller ärter

Gör så här

1
Börja med att steka potatisen i lite av matfettet. Ansa, skölj och strimla under tiden purjon. Lägg den i pannan och låt den steka med en stund.

2
Skär köttet i bitar. Salta och peppra dem. Stek biffen hastigt i resten av matfettet.

3
Varva potatis, purjo och kött i en liten gryta. Blanda samman buljong eller öl och tomatpuré. Häll vätskan i grytan och låt puttra under lock på svag värme cirka 5 minuter.

4
Strö över bladpersilja och bjud sjömansbiffen med gröna bönor, till exempel sugar peas, haricots verts eller ärter och knäckebröd med ost.

Kommentar:
Klassikern!

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag