Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 2 st morötter
  • 4 st kycklingbröst
  • smör
  • 1 l vatten
  • 2.5 dl kelda laga lätt
  • 2 st grönsaksbuljongtärningar
  • 2 msk ingefära riven
  • 2 tsk soja
  • salt och peppar
  • 3 dl basmatiris kokt
  • gräslök färsk

Gör så här

1
Hacka löken. Skär morötterna i bitar. Skär kycklingen i bitar och fräs med lök i en kastrull.

2
Häll på vattnet, Laga lätt och buljongtärningar samt morötter. Smaksätt med riven ingefära, soja, salt och peppar. Låt allt koka 5 minuter och tillsätt sedan det färdigkokta riset.

3
Servera med bröd och dekorera med gräslök.

Kommentar:
Matiga soppan!

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Soppa Thailändsk/vietnamesisk Vardag