Du behöver

  • 4 st morötter
  • 2 msk smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 1.5 l vatten
  • 3 st fiskbuljongtärning
  • räkost (400g)
  • räkor

Gör så här

1
Skala och riv morötterna fint. Fräs i smör i kastrull. Pudra över vetemjöl, tillsätt vattnet och fiskbuljongen och låt småkoka i 12-15 minuter. Vispa då och då för att lösa upp klumpar som bildas.

2
När soppan kokat färdigt, tillsätt räkost och garnera, om så önskas, med lite räkor i tallriken.

3
Gott, lättlagat och förhållandevis billigt. Speciellt om du köper osten vid extrapris.

Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.

Budget Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Soppa Vardag