Du behöver
- rödspätta ca 150 g djupfryst
- 0.5 dl ost riven god
- fänkål ca 100 g totalt av strimlad och purjolök
- salt ca 2 krm
- vitpeppar ca 2 krm
Saffranssmör:
15 g smör
1 tsk tomatpuré
0.5 krm saffran
1 krm timjan
Tillbehör:
rädisor finhackade
Gör så här
Lägg den lätt tinade rödspättan i en stekpanna som inte behöver fett. Följ anvisningarna på förpackningen. Vänd spättan och täck med osten. Stek tills fisken är klar. Fräs grönsakerna, salta och peppra. Servera med det blandade smöret och med rädisorna.
