Du behöver
- 400 g spagetti
- 250 g rimmat sidfläsk, strimlat
- 1 röd spansk peppar, finhackad
- 1 dl strimlad purjolök
- 3 msk hackad, färsk
- basilika
- 4 äggulor
- parmesanost i bit
- svartpeppar
Gör så här
1
Koka spagettin på vanligt sätt.
2
Fräs fläsket knaprigt i en torr panna. Tillsätt chili och purjolök och fräs i ytterligare ett par minuter. Låt fräset rinna av genom ett durkslag.
3
Blanda den nykokta spagettin med fräset och basilikan.
4
Servera med äggula, hyvlad parmesan och nymalen svartpeppar.
