Du behöver

  • 1 msk matolja
  • 300 g nötfärs
  • 3 tsk curry
  • 2 tsk gurkmeja
  • 1 st lök stor gul
  • 2 st morötter
  • 6 dl köttbuljong
  • 5 dl mjölk
  • 1 tsk soja
  • 2 dl matvete
  • 1 st paprika
  • 4 skiva bröd
  • ost

Gör så här

1
Hetta upp olja i en gryta, bryn färsen och pudra över curry och gurkmeja. Skiva lök och morötter och blanda ner i grytan.

2
Häll i buljong, mjölk, soya och matvete. Låt koka på svag värme under lock i ca 15 minuter. Skär paprika i bitar och blanda i direkt före servering. Servera med ostsmörgåsar.

Budget Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Soppa Vardag