Du behöver
- 3 st ägg
- spenat ca 175 g fryst
- 1 krm kajennpeppar
- 0.5 tsk salt
Fyllning:
50 g fetaost
2.5 msk crème fraîche
1 st tomat
Tillbehör:
bacon och sallad
Gör så här
Vispa upp äggen, tina spenaten och blanda ner den samt kryddor i äggen. Ingen vätska behöver tillsättas när spenat är med. Stek omeletten på ganska svag värme. Nagga i den med en gaffel. Mosa fetaosten och blanda med crème fraîche. Hacka tomaten. Bred ut oströran på omeletten och lägg på tomathacket när omeletten nästan är färdig. Rulla ihop och servera med bacon och sallad.
