Du behöver

  • 150 g strömmingsfilé (3 stora filéer)
  • 1 krm salt
  • 2 msk vetekli
  • smör

Kaviarröra:

2 msk crème fraîche (15 procent)
2 msk dill klippt
1 msk kaviar

Tillbehör:

potatisklyftor kokta
sallad (gärna babyspenat)

Dessert:

1.5 st persikohalvor från burk
1 msk hallonsylt
1.5 msk matyoghurt eller creme fraiche

Gör så här

1
Salta strömmingarna, vik ihop (så de ser hela ut) och doppa dem i vetekli.

2
Stek filéerna cirka 2 minuter på varje sida. Håll emot om fisken vill räta ut sig.

3
Blanda yoghurten med dill och kaviar. Smaka av.

4
Servera strömmingen med röran, potatis och sallad.

Budget Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag