Du behöver

4 portioner

1 st gul lök
600 g nötfärs grovmalen
1 st ägg
1 tsk salt
svartpeppar
1 msk rapsolja + 1 msk smör
3 st tomater stora i grova skivor
800 g färskpotatis kokt
2 msk rapsolja
salt och peppar
1 dl hackad persilja

Gör så här

1
Hacka löken grovt. Blanda med färs, ägg, salt och svartpeppar.

2
Forma biffar och stek dem i rapsolja och smör på båda sidor. Efterstek dem i ugnen, 200 grader i 10 minuter.

3
Stek tomatskivorna på ganska hög värme i lite olja 1 minut på varje sida. Salta och peppra.

4
Stek potatisen gyllenbrun. Salta och peppra, strö över persilja. Servera till biffar och tomat.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag