Du behöver
- 1 st lök liten gul
- 4 skiva lövbiff
- salt
- svartpeppar
- 2 msk honungssenap
Till stekning:
1.5 msk smör eller margarin
buljong eller vin
Servera med:
potatis pressad
morötter isbergssallad och solrosfrön
Gör så här
1
1. Skala och finhacka löken. Lägg köttskivorna plant. Krydda dem med salt och peppar. Bred cirka 1/2 matsked honungssenap på varje skiva. Strö över löken.
2
2. Vik samman och fäst ihop kanten med en tandpetare.
3
3. Stek köttet på ganska stark värme, tills det fått fin färg och är nästan genomstekt, 2-3 minuter per sida.
4
4. Ta upp köttet, häll bort det mesta av stekfettet och vispa snabbt ur pannan med buljong eller vin.
5
5. Servera köttet med skyn, pressad potatis och en rejäl portion sallad av rivna morötter, hackad apelsin, strimlad isbergssallad och solrosfrön.
Tips! Komplettera måltiden med en banan och tre rutor mörk choklad så får du tillräckligt med energi.