Du behöver

  • 1 st mâchesallad
  • 1 kruka romansallad
  • 1 st solrosskott ask
  • 1 st körsbärstomater ask
  • 1.5 st apelsiner
  • 1 st rödlök

Dressing:

4 msk olivolja
2 msk balsamvinäger
1 st vitlöksklyfta pressad
0.5 tsk örtsalt
2 tsk honung gärna lavendelhonung

Till garnering:

pinjenötter ett par matskedar rostade på toppen

Gör så här

1
Skölj salladerna och varva dem i en stor skål med solrosskott och tomater. Skala och klyfta apelsin och rödlök och blanda i.

2
Ljumma ingredienserna till dressing i en kastrull och ringla den över salladen i serveringsögonblicket. Strö över rostade pinjenötter.

Kommentar:
Duka upp en vårbuffé med inspiration från kryddornas och dofternas Provence. Lena Linderholm, hängiven matlagare och konstnär, bjuder på sina bästa rätter.

Buffé Fest Fransk Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Sallad Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Vår Vegetarisk