Du behöver
- 1 kg potatis
- vatten salt
- 2.5 dl mjölk
- 1 msk smör
- 1/2-1 tsk salt
- 1/2-1 krm vitpeppar
- 1 pkt fryst broccoli (300 g)
- muskot
Att äta till:
köttbullar
tomater
Gör så här
1
Skala och dela potatisen i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten. Slå av vattnet och ånga av potatisen. Mosa den med hjälp av elvispen. Späd med varm mjölk. (Ta den mindre mängden först och späd eventuellt med resten av mjölken när broccolin är i så att moset inte blir för löst.) Tillsätt matfettet. Arbeta moset tills det blir poröst.
2
Vänd försiktigt ner kokt och finskuren broccoli i moset. Smaka av med salt, peppar och gärna aningen riven muskot.
