Du behöver

  • 1/2 morot
  • 1/2 skiva rotselleri
  • 1 liten bit pepparrot
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 krm salt, svartpeppar
  • 1 hopvispat ägg
  • 200 g torsk- eller koljafilé
  • 2 msk olja eller margarin
  • Att servera till:
  • potatismos med dill
  • förvälld purjo

Gör så här

1
Riv morot, selleri och pepparrot på den sidan av rivjärnet som ger småknottrigt riv. Blanda mjölet med salt och peppar.

2
Torka av fiskbitarna (frysfisk halvtinas först). Klappa dem först i mjölet, vänd sedan i ägg, därefter i grönsakspaneringen. Stek på medelvärme i matfett i stekpanna.

Budget Huvudrätt Medel Mjölkfria Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag