Mat och dryck

Svampcarpaccio med gräslöksdressing

Du behöver Gräslöksdressing: 1 dl olivolja 1 msk fransk senap 3 msk hett vatten 3 msk gräslök finhackad salt svartpeppar Gör så här Rensa champinjonerna...

Du behöver

  • 600 g champinjoner
  • 2 st stjälkar blekselleri
  • 100 g parmesanost färsk
  • 100 g rucolasallad

Gräslöksdressing:

1 dl olivolja
1 msk fransk senap
3 msk hett vatten
3 msk gräslök finhackad
salt
svartpeppar

Gör så här

Rensa champinjonerna och skiva dem fint. Skiva blekselleristjälkarna fint. Hyvla parmesan med en osthyvel. Varva champinjoner, blekselleri, rucolasallad och parmesanost på ett fat. Vispa samman olja och senap. Tillsätt vattnet och vispa tills det blir en slät sås. Rör ner den finhackade gräslöken och krydda. Fördela dressingen över salladen.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos