Du behöver
- 6 st böckling
Sås:
2 msk senap svensk
0.5 msk socker
2 msk vinäger
1 dl olja
0.5 dl dill finklippt
2 krm salt
1 krm vitpeppar
Garnering:
rödbeta finhackad
ättiksgurka finhackad
dill
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Rensa böcklingarna och lägg på ett fat.
2
Blanda alla ingredienserna till såsen. Häll såsen över böcklingen och ställ fatet kallt, gärna några timmar.
3
Garnera med ränder eller högar av rödbeta och gurka. Dekorera också med dill och bjud med dillpotatis och hårt bröd.
Kommentar:
Har du riktigt bråttom, kan du köpa filéad böckling och hovmästarsås på burk.
