Recept Mia Eckhoff och Irina Smit Foto Linda Krabberød
Sommarsallad med grillad sparris
4 personer som tillbehör
10 små sparrisar
2–3 nävar spenat
10 körsbärstomater
1 näve rostade pinjenötter
1 näve blåbär
ca 50 g parmesan
1 näve oliver
1 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
Gör så här:
1. Lägg sparrisen på aluminiumfolie (eller direkt på grillen) och droppa över lite olivolja, salt och peppar.
2 Grilla ca 10 minuter på medelhög värme. Lägg spenat i en skål och arrangera sedan de andra ingredienserna snyggt över den.
3. Toppa med tunna skivor parmesan, olivolja och balsamvinäger.
Annons
Annons
NÄRINGSINNEHÅLL/4 portioner:
153 kcal / 7 gprotein / 12g fett / 4 g kolhydrater / 1 g fibrer
<h3>Blommig sommarsallad</h3>
Top 5 Mest läste
-
Trebarnsfamiljen byggde drömstuga för hela familjen – på bara 25 kvadrat
-
Glutenfri rödbetspaj – läsarrecept
-
Wiktoria har inrett 90-talsvillan i sekelskiftesstil: "Jag har aldrig trivts i lägenhet"
-
Här är årets kulör 2027 enligt Nordsjö
-
Christina Stielli valde att prioritera sig själv: ”Jag såg hur mormor slösade bort sitt liv”
