Att mumsa solmogna jordgubbar direkt från landet tillhör en av livets stora njutningar, men de passar även väldigt bra att äta med mjölk, fil, yoghurt, grädde eller glass. Jordgubbar och rabarber är ett exempel på en sällsynt lyckad kombination, perfekt i pajer, sylt och marmelad.
Genom sitt höga innehåll av flera olika antioxidanter kan jordgubbar motverka cancer och skydda hjärtat. Gubbarna är också rika på folsyra och kostfibrer och innehåller mer C-vitamin än apelsiner. I genomsnitt äter vi cirka två kilo svenska jordgubbar per person och år.
►Jordgubbsparfait
TEXT: KATARINA HOLM-JOHANSSON
FOTO: JOHNÉR
Top 5 Mest läste
-
Spå-Lenas förmåga skrämde henne som barn: ”Jag förstod inte vad som hände”
-
Kika in hemma hos Sofia Dalén: "Kul att bo någonstans dit folk vill åka på semester"
-
Paret lämnade storstadslivet i Stockholm för lugnet i Nora: "Jag drömde om knarrande plankgolv"
-
6 inredningsmissar som gör att vardagsrummet känns mindre
-
6 saker att göra i trädgården i augusti – för en tidig trädgårdsstart till våren
