Att mumsa solmogna jordgubbar direkt från landet tillhör en av livets stora njutningar, men de passar även väldigt bra att äta med mjölk, fil, yoghurt, grädde eller glass. Jordgubbar och rabarber är ett exempel på en sällsynt lyckad kombination, perfekt i pajer, sylt och marmelad.
Genom sitt höga innehåll av flera olika antioxidanter kan jordgubbar motverka cancer och skydda hjärtat. Gubbarna är också rika på folsyra och kostfibrer och innehåller mer C-vitamin än apelsiner. I genomsnitt äter vi cirka två kilo svenska jordgubbar per person och år.
►Jordgubbsparfait
TEXT: KATARINA HOLM-JOHANSSON
FOTO: JOHNÉR
Top 5 Mest läste
-
Ensamresenären Agneta, 69, är fortfarande nyfiken på världen: ”På gruppresor känner jag mig trygg”
-
Paret byggde stuga utan el och vatten: "Skulle aldrig fått samma atmosfär med el"
-
Charlotte blev överkörd när hon försökte rädda sin son: ”Jag känner en enorm tacksamhet för livet”
-
Misstaget nästan alla gör när de tvättar handdukar
-
Mitt barnbarn får som hon vill – annars skriker hon
