Gröna sköna julbord

Vi börjar med en riktig klassiker på det vegetariska julbordet, snubblande nära vanlig senapssill i både konsistens och smak.

►Auberginesill

En härlig sallad behövs som komplement till julbordets mastigare rätter.

►Quinoa med saffran, brysselkål och nötter

Dessa smakrika tofubollar med nötter och julkryddor har en given plats på vårt julbord .

►Tofubollar

En mild men smakrik gratäng blir ett fint komplement.

►Fänkålsgratäng

Här bjuder vi på en god paté som blir godast tillsammans med en klick gelé eller en kall sås.

►Paté på bönor och svamp

Grönkål är en klassiker till jul. Här mixar vi den till en god pesto.

►Grönkålspesto

Ett annat tillbehör med både hetta, syra och sötma är vår vackra chutney.

►Morotschutney

RECEPT PIA HALL
FOTO EVA HILDÉN SMITH