10 i topp: Livsmedel med naturliga antioxidanter
1. Mörk choklad
Forskning visar att kakaopulver innehåller massor av antioxidanter och mer polyfenoler (kemiska föreningar som fungerar som antioxidanter) än många fruktjuicer.
2. Granatäpple
Tillhör de antioxidantrikaste frukterna och är även fullproppade med ellaginsyra som har sjukdomsbekämpande egenskaper.
3. Hallon
Rika på C-vitamin, folat, järn och kalium. Dessutom har de höga halter av den lösliga fibern pektin som hjälper till att kontrollera kolesterolet. Hallon är också rika på antioxidanter.
LÄS ÄVEN: 9 svenska superfoods – både nyttigt och närodlat
4. Katrinplommon
Är rika på antioxidanter av typen polyfenoler som kan bidra till att bromsa nerbrytningen av benmassa. Plommon innehåller också mycket klorogensyra, en antioxidant som visat sig kunna bidra till att hålla blodsockret i bättre balans.
5. Blåbär
Innehåller massor med antioxidanter. Dessutom innehåller blåbär resveratrol, som är ett anticancerogent ämne. Antioxidanterna i blåbär kan också möjligen skydda ögat från vissa åldersförändringar.
6. Grönkål
Innehåller näringsämnet lutein, som är en karotenoid och antioxidant. Grönsaker som innehåller mycket lutein är bland annat persilja och broccoli, men absolut mest finns i rå grönkål.
LÄS ÄVEN: Odla egna kryddor: Skötseltips och hälsofördelar
7. Jordgubbar
Innehåller fytokemikalier och flavonoider som gynnar hjärthälsan genom att hjälpa till att rensa bort det dåliga kolesterolet från blodbanan och förbättra blodfetterna. Antioxidanterna i jordgubbar hjälper till att minska inflammation i kropp och leder.
8. Spenat
Rik på A-vitaminer som är mycket viktiga för vår syn och hud samt slemhinnor och tillväxt. Innehåller också rikliga mängder av E-vitamin, som är en antioxidant som skyddar kroppens celler mot fria radikaler.
LÄS ÄVEN: Sänk blodtrycket på naturlig väg – med frukt
9. Russin
Deras mörka färg skvallrar om de många antioxidanter som finns i deras söta mitt. Innehåller vitamin C, B2, B1 och B6 samt karoten, fosfor, järn, kalcium, kalium, magnesium, natrium, selen och zink.
10. Brysselkål
Kål kan bland annat skydda mot cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Kålens cancerförebyggande effekt beror framför allt på det stora innehållet av antioxidanter som gör att vi blir mer motståndskraftiga mot sjukdomar.
Visste du att …
… lite fett till antoxidanterna gör att kroppen kan tillgodogöra sig dem bättre? Välj gärna hälsosamt fett som olivolja, rapsolja, avokado och valnötter.
LÄS ÄVEN: Så äter du nyttigt – och billigt!
