Aktuellt

Nu kommer potatisen

TT rapporterar att den första svenska färskpotatisen levereras idag. Men det är inte bara att gå till kvartersbutiken och handla den. Den kostar nämligen 750 kronor kilot. Fyra mästerkockar lagar potatis: Smörkokt potatis med sikrom Potatispuré med gräddfil Picklad potatis med pilgrimsmusslor Janssoncrepes med sveciagrädde

Per Jonsson

23 februari 2010

Annons

LED-teknik

Det är med hjälp av den så kallade led-tekniken som det varit möjligt att odla färsk potatis mitt i vintern. Tekniken används i dag inom många områden. Den finns bland annat i nya platt-tv.

Led står för engelskans ligth emitting diods, dioder, som strålar ut ljus. Led-lampor ger upp till åtta gånger mer ljus per watt än en vanlig glödlampa och håller längre.

Från taket i Patric Torles odlingshall hänger det ned rader av lampor över potatisplantorna.

Färgen på lysdioderna i led-lamporna varierar från rött över grönt till blått. Ljuset gör att plantans rot utvecklas bättre, blir tåligare och växer snabbare.

Källa: TT

Det är Patric Torle på lantbruksföretaget Kingson utanför Ängelholm som med så kallade led-lampor lyckats driva fram potatis mitt i strängaste vintern.

– De är väldigt goda och smälter i munnen. De är så läckra, säger Patric Torle till TT.

Det handlar om mellan 50 och 100 kilo av sorten Solist som kommer att erbjudas till försäljning genom branschföretaget Svenska Odlarlaget.

Potatisarna säljs i förpackningar på 400 gram och kommer att kosta omkring 300 kronor asken.

Troligtvis är det därför bara exklusiva butiker och restauranger som kommer att köpa de dyrbara knölarna.

Annons

– Målet är att kunna leverera färskpotatis året runt och det kan vi år 2012, säger Patric Torle som redan nu lovar färskpotatis till nyår.