Vinnare presenteras i tidningen Icakuriren

Blåbärskaka med earl grey och citron

Den saftiga blåbärskakan får extra smak av citronzest och earl grey-grädde. Servera med lite vispad grädde.

Äppelkaka med vaniljfrosting

Mjuk äppelkaka med smak av kanel som toppas med ett generöst lager krämig vaniljfrosting.

Sydafrikansk aprikoskaka

Sydafrikansk aprikoskaka hör till Khadija Mohamuds favoritdesserter. Helst med både vaniljglass och kolasås. Här delar hon med sig av receptet.

Kyckling med ugnsrostad potatis och vitkålssallad

Majonnäsmarinerad kycklinglårfilé serveras med fräsch vitkåls­sallad och ugnsrostad potatis med vitlöks­yoghurt. Recepten är skapade av Khadija Mohamud.

Mormors sambusas med köttfärs

Mormors köttfärsfyllda sambusas går åt som smör i solsken så fort de hamnar på matbordet. Perfekta till buffé, fest eller som snacks. Recept av matbloggaren och tv-kocken Khadija Mohamud.

Somaliskt kryddigt ris med russin

Det här goda riset tillagas som i Somalia – med mycket kryddor och grönsaker. Recept av matbloggaren och tv-kocken Khadija Mohamud.

Kyckling med barbecuesås och rostade grönsaker

Lättlagat i ugnen. Härlig ugnsbakad kyckling med smakrik barbecuesås och ugnsrostade grönsaker.

Piroger med ­squash- och svampröra

Piroger är praktisk utflyktsmat. Här har vi fyllt dem med en god grönsaksröra.

Baconlindade kycklingrullader med salvia- och äppelsmör

Rullader lindade med bacon och fyllda med äpple passar vilken söndagsmiddag som helst. Servera med läckert kryddsmör och potatismos som suger upp den goda stekskyn.

Coq au Riesling – fransk kycklinggryta med vitt vin

Klassisk fransk gryta i lättare tappning med vitt vin och kyckling.

Inbakad biff bourguignon

Klassisk mustig biff bourguignon inbakad under ett frasigt smördegslock.

Oxsvansragu med tomater och örter

En lite lättare oxsvansragu toppad med körsbärstomater och färska örter.

Osso buco på lamm – mustig italiensk gryta

Osso buco är en mustig italiensk klassiker som vi här har lagat på lamm istället för kalv.

Bourride med saffransrouille – fransk krämig fisksoppa

Bourride är bouillabaissens okända släkting. Mer krämig och serverad med en god saffransrouille.

Fyllda oxrullader med gräddig enbärssås

De här läckra oxrulladerna serveras i en gräddig enbärssås med både messmör och svamp. Att ha messmör i en sås är supergott till just oxrullader.

Minifocaccia med fetaost och tomat

De små bröden är här toppade med tomater, men du kan också toppa dem med små tärningar av kokt potatis, tunnskivad jordärtskocka eller olika sorters lök. Njut av de små bröden som tillbehör till en soppa, eller ta med dem på picknick och i matlådan.

Päron med After eight-mousse

Inkokta päron med mintchokladmousse bjuder på en klassisk smakkombination.

Äppelcheesecake i glas

Här varvas kryddiga, kaneldoftande äppelbitar med en cheesecakekräm och ett oemotståndligt knäckigt havresmul. Perfekt att förbereda i förväg!

Äpple- och ­plommonkompott med vaniljvisp

En god kompott av äpplen och plommon blir en fräsch dessert, serverad med vaniljvisp.

Kinesisk kycklingsoppa med nudlar

Koka egen kycklingbuljong som kommer att ge dig en fantastisk kinesisk soppa med mört kycklingkött.