Du behöver
- 200 g zucchini
- 0.5 dl vetemjöl
- 2 st ägg
- 0.5 dl crème fraîche
- 75 g fetaost
- salt och peppar
- smör eller margarin till stekning
Rödbetstzatziki:
1 st rödbeta liten
1 dl turkisk yoghurt
1 st vitlöksklyfta liten
Gör så här
1
Skölj och riv zucchinin grovt. Blanda zucchinin med mjöl.
2
Vispa upp äggen och vispa i crème fraiche. Rör ner smulad fetaost, zucchini, salt och peppar.
3
Stek små plättar i en stekpanna med smör, på medelvärme.
4
Rödbetstzatziki: Skala och riv rödbetan och blanda med yoghurt och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
