Du behöver
- 4 st äggulor
- 4 msk strösocker eller florsocker
- 4 msk marsalavin
- 2.5 dl färska bär typ hallon, jordgubbar, blåbär eller björnbär
Gör så här
1
Fyll en stor kastrull med vatten. Ställ på spisen och låt det sjuda.
Annons
2
Häll äggulor och socker i en bunke, sätt ner den i kastrullen och vispa pösigt. Tillsätt vinet i omgångar under vispningen.
3
Vispa tills smeten är tjock och porös. Smeten får inte bli för varm då den lätt skär sig.
4
Servera i små skålar och toppa med färska bär.
