Du behöver
- 1 st bönor eller blötlagda och kokta bönor
- 1 msk rapsolja
- 1 st vitlök grovhackad
- 1 tsk chili finhackad färsk
- 1 pkt wokgrönsaker frysta
- hackad persilja eller koriander
- 5 st mjuka tortillabröd
Apelsinsås:
1 dl apelsinjuice
2 msk kinesisk soja
1 msk äppelcidervinäger
oystersås eller hoisinsås
Gör så här
1
Börja med att blanda alla ingredienserna till såsen i en liten skål.
2
Sila spadet av bönorna. Hetta upp oljan i wok- eller traktörpanna. Fräs vitlök och chili ett ögonblick innan bönorna läggs i. Vänd och rör dem en halv minut och lägg i grönsakerna. Vänd och rör ytterligare en halv minut. Häll över såsen och lyft ingredienserna tills de kokat upp och blandats med sås. Bönorna reder såsen en aning. Tillsätt persilja.
3
Skeda upp ingredienserna med hålslev på tortillabröden. Rulla samman till fasta rullar. Doppas i såsen vartefter man biter av.
Kommentar:
Fräs gärna riven ingefära eller korianderkorn tillsammans med vitlöken för kryddigare smak.
