Du behöver
- 2 dl yoghurt avrunnen
- vitlöksklyftor valfritt antal pressade
- salt
- peppar
- strösocker
Gör så här
1
Rör ihop yoghurtmassa och vitlök. Balansera smaken med salt, peppar och socker.
2
3
En bra och fettsnål såsbas får man genom att låta en liter mild naturell yoghurt rinna av i två satser i var sitt kaffefilter. Avrinningstiden beror på hur fast man vill ha basen, en halv till ett par timmar.
4
Skulle massan bli för fast kan den röras antingen med lite av den avrunna vasslan, eller med lite crème fraîche om syran känns för påträngande.
5
Yoghurten kan varieras och bli basen i till exempel en tsatsiki, eller blandas med färska hackade kryddörter. Eller som här, blanda yoghurten med ädelost eller färsk vitlök.
Kommentar:
Klicka på länkarna för fler av familjen Lindhs tacorecept!
