Vit pizza med parmaskinka och rucola

För recept på pizzadeg och tomatsås klicka här!

Portioner: 4 portionspizzor eller 1 stor pizza

Du behöver

• 1 sats färdigjäst pizzadeg (se receptlänk ovan)
Fyllning
• 6 dl crème fraiche
• Salt, peppar
• 1–2 tsk torkad oregano
• 200 g mozzarellaost
• 100 g körsbärstomater
Topping
• 100 g parmaskinka
• 50 g rucola eller annan småbladig sallad
• Rostade pinjenötter
• Olivolja
Ugn
• 250°

Gör så här

1 Dela degen i 4 bitar. Kavla ut tunna bottnar på mjölat bakbord.

2 Blanda crème fraiche med salt, peppar och ­oregano och bred över bottnarna.

3 Skär mozzarellan i bitar och körsbärstomaterna i halvor.

4 Grädda i ugn i 10–15 minuter eller tills ­degen är gyllene och osten har smält.

5 Toppa med parmaskinka, rucola och pinjenötter. Ringla över lite olivolja.