Mat och dryck

Vinglögg

Du behöver Servera till: 100 g sötmandlar skållade och skalade 50 g russin Gör så här 1 Koka sockret med vattnet, kryddorna, bittermandlarna samt apelsinskalet...

Du behöver

  • 2 dl strösocker eller råsocker
  • 2 dl vatten
  • 1 st kanelstång
  • 6 st kryddnejlikor
  • 7.5 st kardemummakärnor hela
  • 3 st bittermandel
  • apelsin bara det yttersta gula
  • 1 st rödvin flaska enkelt

Servera till:

100 g sötmandlar skållade och skalade
50 g russin

Gör så här

1

Koka sockret med vattnet, kryddorna, bittermandlarna samt apelsinskalet på svag värme cirka 15 minuter. Sila och kasta kryddorna.

2

Häll kryddlagen i en glögggryta. Tillsätt rödvinet och lägg på lock. Så långt kan glöggen förberedas dagen före.

3

Hetta upp glöggen tills den börjar ryka en kvart innan gästerna kommer. Lägg på lock och låt glöggen dra vid sidan om plattan fram tills serveringsdags.

4

Servera med mandlar och russin i glasen.


Kommentar:
Snabbvärm glögg:
Häll glöggen i mikrougnstålig glöggmugg och värm i mikron på full effekt cirka 45 sekunder för 1 deciliter dryck.
Klicka på länkarna för fler recept till glöggbjudningen.

Kanel värmer eller svalkar
Serveras kanel i varm glögg eller i varm mat känner man sig varm i kroppen. Gott i kyliga vinterkvällar efter promenaden. Tar man däremot kanel i till exempel kalla såser eller kalla drycker kan man känna svalka, och inom folkmedicinen sägs kall kanel hjälpa mot nattsvettningar.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos