Du behöver
- 150 g smör rumstempererat
- 1.5 dl strösocker
- 3 st ägg
- 3.5 dl vetemjöl
- 1.5 tsk bakpulver
- 3 msk mjölk
- 4 dl vinbär (cirka 250 g)
Toscatäcke
75 g smör
3 msk strösocker
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
50 g mandelspån
Tillbehör
vaniljvisp eller glass
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker poröst med elvisp. Rör ner äggen ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Blanda i mjölken och sist vinbären och häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform med löstagbar kant.
2
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 25 minuter.
3
Toscatäcke Smält smör i en kastrull och rör ner övriga ingredienser. Låt sjuda i någon minut.
4
Fördela toscasmeten över kakan och grädda den sedan i ytterligare 10–15 minuter, lite högre upp i ugnen tills toscatäcket får lite gyllenbrun färg.
5
Låt svalna eller servera ljummen med vaniljvisp eller vaniljglass till.
