Du behöver
- 1.25 kg potatis i skivor
- 3 msk smör
- 2 st rödlökar i klyftor
- 2 msk strösocker
- 0.5 dl rödvinsvinäger
- salt och peppar
Gör så här
1
1. Stek potatisskivorna i smör. Tillsätt lök, socker och vinäger när den fått gyllenbrun färg och nästan är klar.
Annons
2
2. Smaka av med salt och peppar.
3
3. Servera renfiléerna med rödbetor, akvavitsås, vinägerpotatis och eventuellt någon mer grönsak.
4
4. Till exempel kokta stavar av rättika och en broccolibukett.
Kommentar:
Detta är ett av Stefans Bjurs recept som han bjöd på vid familjemiddagen på Klinten. För fler recept, klicka på länkarna.
