Du behöver
- 10 st lasagneplattor
Grönsakssås:
1 st purjolök strimlad
1 st burk krossade tomater
1 st vitlöksklyfta pressad
1 pkt paprika 250 g
0.5 tsk salt
1 krm svartpeppar
Ostsås:
1.5 msk smör eller margarin
4 msk vetemjöl
6.5 dl mjölk
0.5 tsk salt
2 krm paprikapulver
Ugn: 200
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Koka tomatkross, purjo och vitlök i ca 10 minuter. Lägg i paprikan och smaksätt såsen.
2
Fräs matfett och mjöl, späd med mjölken och låt såsen sjuda ca 5 minuter. Tillsätt salt, kryddor och ost.
3
Lägg hälften av grönsakssåsen i botten på en ugnssäker form. Täck med lasagneplattor.
4
Fördela spenaten på plattorna, täck med plattor och resten av grönsakssåsen. Lägg ett nytt lager plattor och överst ostsåsen.
5
Strö över lite riven ost och gratinera ca 30-40 minuter nederst i ugnen. Servera gärna en sallad till.
