Du behöver
- 2 st gula lökar
- 250 g champinjoner
- smör smör att steka i
- salt
- 1 pkt bacon
- 4 skiva bröd
- 4 tsk dijonsenap
Ostsås
2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
salt och peppar
1.5 dl riven lagrad ost
Servering
sallad
Gör så här
1
Sätt ugnen på 250 grader. Skala, halvera och skiva löken och skiva champinjonerna.
2
Stek löken i smör i en stekpanna, den ska bli mjuk och glansig. Stek svampen i omgångar, den ska få färg. Salta lite lätt.
3
Dela baconskivorna en gång och stek dem till fin färg. Lägg brödskivorna på en plåt. Bred dijonsenapen på brödskivorna. Fördela lök, champinjoner och bacon ovanpå.
4
Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet och rör så att mjölet smälter samman med smöret. Tillsätt mjölken. Låt stuvningen koka under omrörning i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
5
Rör ner osten. Fördela ost-såsen över mackorna. Gratinera i mitten av ugnen tills de fått färg, det tar cirka 8 minuter. Servera mackorna med en god sallad.
6
Vill du göra mackorna köttfria går det självklart bra att utesluta baconet.
Kommentar:
Med stekt lök, dijonsenap och bacon blir de här champinjonmackorna
extra goda.
