Varm strömmingslåda med pepparrot

Du behöver

• 600 g strömmingsfilé
• 2 tsk salt
• 0.75 dl dill finhackad
• 2 dl vispgrädde
• 0.5 dl pepparrot riven
• 2 tsk citron rivet skal
• 1 krm vitpeppar nymald
• 1 msk ströbröd

Dekoration:

2 msk dill hackad

Ugn: 225º

Gör så här

1

Lägg filéerna med köttsidan uppåt och strö på salt och dill.

2

Rulla ihop filéerna med köttsidan inåt och lägg dem tätt i en smord ugnssäker form.

3

Vispa grädden och blanda med pepparrot, citronskal och vitpeppar. Bred blandningen över fisken. Strö över ströbrödet och grädda sillen i ugnen, ca 20 minuter.

4

Dekorera med dillen och servera strömmingslådan med kokt potatis.