Mat och dryck

Varm smörgåstårta med bacon och champinjoner

Den varma smörgåstårtan fyller vi med en stuvning gjord på svamp och bacon innan tårtan toppas med ost och gratineras i ugnen. En spännande variant på klassisk smörgåstårta.

Kerstin Svensson Kerstin Svensson
Varm smörgåstårta på fat med tomat, örter och gratinerad yta.
Varm smörgåstårta är både lättfixat och festligt.
Annons

6 portioner

420 gram bacon
250 gram champinjoner
1 purjolök
5 deciliter crème fraiche
salt och peppar
4 halvmånar hönökaka
250 gram körsbärstomater
2 deciliter riven ost

Ugn: 225°

Gör så här

1. Strimla baconet. Ansa och hacka champinjonerna. Fräs baconet tills det börjar ­släppa ifrån sig fett. Lägg i champinjonerna och fräs ett par minuter.

2. Ansa och skiva purjolöken. Låt fräsa med tills baconet börjar bli knaprigt och purjolöken mjuk.

3. Blanda fräset med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

4. Lägg 2 hönökakor på en plåt med bakplåts­papper. Bred på hälften av fyllningen. Lägg på de två sista bröden och bred på resten av fyllningen. Dela ­tomaterna och lägg ovanpå.

5. Strö över riven ost och gratinera mitt i ugnen i 20 minuter.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos