Du behöver
- 2 st linguica (kryddig korv)
Paprikasallad:
3 st paprikor i bitar
1 st röd lök i smala klyftor
1 st vitlöksklyfta skivad
2 tsk olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar nymald
1 tsk rosmarin hackad
10 st svarta oliver
25 g ärtskott
25 g ruccolasallad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Lägg paprika, lök och vitlök i grytan tillsammans med olja. Låt det fräsa under omrörning, ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och timjan eller rosmarin. Strö över oliverna.
2
Grilla korvarna så att de blir varma.
3
Blanda den varma paprikan med ärtskott och rucolasallat. Lägg upp på tallrikar. Servera genast.
