Mat och dryck

Varm glasspaj

Den här underbara pajen påminner om Glass au four. Under ett luftigt marängtäcke göms både glass, bär och choklad. Täcket förhindrar att glassen smälter i ugnen.

Du behöver

  • 12 st digestivekex
  • 100 g smör eller margarin

Fyllning:

1 pkt bär
1.5 pkt vaniljglass
1 st daim

Maräng:

4 st äggvitor
1 dl strösocker
mandelspån

Ugn: 250°

Det här behövs för 4-6 port:

Gör så här

1

Krossa kexen. Smält matfettet och häll det över kexsmulorna. Arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Ställ formen kallt.

2

Lägg de nästan tinade bären i pajskalet. Krossa chokladen och strö den ovanpå.

3

Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och vispa ytterligare en stund.

4

Skär glassen i tjocka skivor. Lägg dem ovanpå bären. Bred marängmassan över glassen och se till att den täcker hela pajen. Strö över mandelspån. Cirka 5 minuter behöver den läckra pajen gräddas. Den ska serveras genast. Har du inga bär i frysen så använd avrunnen konserverad frukt skuren i bitar till fyllningen.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos