Vårkyckling i ugn

Du behöver

• 800 g kycklingfilé
• 1 msk smör eller margarin
• salt peppar
• 1 st gul lök
• 3 dl matlagningsgrädde
• 2 dl crème fraîche
• 2 msk kycklingfond
• 2 msk mango chutney
• 0.5 tsk sambal oelek
• 1 st röd paprika
• 140 g bacon

Ugn: 225°

Gör så här

1

Skär varje filé i tre bitar. Bryn filéerna i en stekpanna/gryta med smör. Salt och peppra. Skala och klyfta löken och låt den fräsa med kycklingen.

2

Tillsätt matlagningsgrädde, crème fraiche, fond, mango chutney och sambal oelek och koka upp. Häll över allt i en ugnsfast form och strö över strimlad paprika.

3

Klipp baconet i bitar. Stek det knaprigt och strö det över kycklingen. Gratinera i 20 minuter.