Du behöver
Pajdeg:
125 g smör eller margarin
100 g florsocker
1 st ägg
150 g vetemjöl
salt lite
Fyllning:
1 pkt Ädel Vaniljvisp 2 1/2 dl
2 dl vispgrädde
500 g bär valfria blandade
Garnering:
mynta eller citronmeliss
Gör så här
1
Rör matfett och florsocker ljust och luftigt. Rör i ägget. Arbeta in mjöl och salt till en deg. Svep in degen i lite plastfilm och låt den vila svalt i kylskåpet i cirka 2 timmar.
2
Kavla ut degen först, eller tryck ut den direkt i en smord pajform, cirka 24 cm i diameter. Nagga degen med en gaffel. Grädda pajskalet i 225 grader i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter. Ta ut och låt pajskalet svalna.
3
Gör vaniljkrämen enligt anvisningen på paketet.
4
Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i krämen.
5
Häll krämen i det avsvalnade skalet. Lägg på bären och garnera med lite mynta eller citronmeliss. Servera.
