Du behöver
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 125 g smör eller margarin
- 2 msk vatten
Fyllning:
1.5 dl ljus sirap
1.5 dl socker
1 krm salt
50 g smör eller margarin
4 st ägg
3 dl valnötter
Garnera med:
jordgubbar
Servera med:
vispgrädde
Ugn: 175°
Gör så här
1
Mät upp mjöl och socker och finfördela smöret häri. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila kallt i 30 minuter.
2
Kavla ut degen och lägg den i en form med löstagbar botten som är 24 cm i diameter.
3
Fyllning: Blanda sirap, socker, salt och smör i en kastrull och koka upp under omrörning. Vispa upp äggen i en skål och häll i den varma sirapssmeten under vispning. Blanda i valnötterna och häll i formen.
4
Grädda i 30-40 minuter tills pajen stelnat. Servera pajen ljummen eller kall. Garnera med jordgubbar och servera med vispad grädde till.
