Du behöver
- 3 st äggvitor ca 1 dl
- 1.5 dl socker
- 1 dl valnötter grovhackade
Ugn: 125°
Gör så här
1
Annons
Häll äggvitor och socker i en skål. Sätt den över en kastrull med sjudande vatten.
2
Vispa kraftigt, helst med elvisp, tills smeten är tjock. Ta den från värmen.
3
Vispa marängen kall och rör försiktigt ner valnötterna. Klicka ut smeten på bakpappersklädd plåt.
4
Grädda mitt i ugnen tills marängerna släpper papperet, i ca 50 minuter.
Kommentar:
De kalla marängernas botten kan doppas i smält blockchoklad. Ställ dem på bakplåtspapper att stelna.
