Du behöver
- 4 st Tortillas
- 500 g kycklingbröst
- 2 st purjolök
- 250 g champinjoner
- 1 st röd paprika
- salt peppar
- 2 dl matlagningsyoghurt
- sambal oelek (chilipasta)
Ugn: 200°
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skär kycklingfilén i strimlor. Ansa och strimla purjolökarna. Ansa och skiva svampen. Kärna ur och strimla paprikan.
2
Bryn kycklingfilén i lite matfett så den blir gyllene runtom. Salta och peppra.
3
Tillsätt purjolök och svamp. Låt det fräsa med ca 4-5 minuter. Rör till sist ner paprikan och fräs ytterligare någon minut.
4
Värm under tiden tortillas i ugnen.
5
Smaksätt yoghurt med sambal oelek. Rör ner såsen i kycklingröran eller bjud den separat till.
6
Fyll varma tortillas med kycklingröran. Sallad smakar gott till.
