Du behöver
- 250 g färsk tortellini med skinkfyllning
- 62.5 g bacon
Ädelostsås:
1/2-1 msk vetemjöl
2 dl mjölk
75 g ädelost (från påse)
persilja lite
Gör så här
1
Koka upp vatten och sjud tortellini enligt anvisning på paketet.
2
Klipp bacon i småbitar och stek så att de blir knapriga. Låt baconhacket rinna av på hushållspapper.
3
Skaka eller rör ut mjölet slätt i lite av mjölken. Värm resten av mjölken i en kastrull. Vispa i mjölredningen och sjud såsen några minuter under vispning. Rör i ädelost. Häll ädelostsåsen över tortellinin. Strö över knaperstekt bacon och hackad persilja.
