Du behöver
- 500 g hokifilé eller torskfilé
- citronpeppar
- 1 purjolök
- 1 burk krossade tomater
- Sås
- 1 ½ msk idealmjöl eller majsenamjöl
- 3 dl mjölk
- cirka 1 msk senap till smaksättning
- 1 tsk salt, svartpeppar
Gör så här
1
Lägg fisken i en ugnsfast form. Strö över citronpeppar. Dela, skölj och skiva purjolöken. Strö den över fisken. Häll över krossade tomater.
2
Rör ner mjölet i mjölken och koka sakta upp såsen i en kastrull. Låt den småkoka några minuter under omrörning tills såsen börjar tjockna. Smaka av med senap, salt och peppar. Slå såsen över fisken och strö sist över riven ost.
3
Gratinera cirka 20 minuter i
4
225 grader tills osten fått fin färg. Servera med kokt pressad potatis och en sallad.
Kommentar:
Läsarrecept från Agneta Sjödin, Spånga. Det här var den fiskrätt som förskolebarnen oftast frågade efter när Agneta jobbade i köket. God och superenkel.
