Du behöver
- 1 dl oliver gröna eller svarta
- 5 st ansjovisfiléer eller sardeller
- 1.5 msk kapris
- 1 st vitlök krossad
- 1 dl basilika hackad
- 1 dl hackad persilja
- svartpeppar
- saft från citron
Gör så här
Mixa till ingredienserna och smaka av med svartpeppar och saft från citron. Rör det hela krämigt med olivolja.
Kommentar:
Tapenade kommer av det provansala ordet för kapris - tapéno. En röra som bör innehålla kapris, oliver och ansjovis. Myckeet god på bröd i stället för smör. Gott till kallskuret.
Annons
Det här är en av de enkla rätterna som du kan bjuda på vid en spontan vårfest för dina vänner.
