Du behöver
- 4 st kronkotletter ca 2 1/2 cm tjocka
- salt
Marinad:
2 dl matyoghurt
1 tsk ingefära riven
2 st vitlöksklyftor
1 tsk garam masala
0.5 tsk gurkmeja
1 msk tandoorikrydda
2 msk pressad citronsaft
1 msk rapsolja
Servera med:
kardemummaris
haricots verts kokta
mangochutney
Ugn: 225°
Gör så här
1
Torka av kotletterna och snitta fettkanten med en kniv. Lägg kotletterna i en smord ugnsfast form. Salta.
2
Marinad: Blanda matyoghurt, ingefära, riven vitlök, garam masala, gurkmeja och tandoori kryddmix i en skål. Tillsätt pressad citronsaft och rapsolja. Bred marinaden över köttet och tillaga mitt i ugnen i ca 25 minuter.
3
Servera med kokt basmatiris som fått koka med 1 krm stött kardemumma eller 4 kardemummakapslar, kokta haricots verts och mangochutney.
