2 liter
Du behöver
25 syrenblomklasar
1 ½ l vatten
2 kg strösocker
60 g citronsyra
2 citroner
Gör så här
1. Plocka av syrenblommorna från stänglarna och skölj i ett durkslag. Koka upp vatten och socker tills sockret lösts upp.
Annons
Annons
2. Lös upp citronsyra i lite av sockerlagen i en skål och häll tillbaka i grytan. Skrubba citronerna och riv skalet och pressa ur saften. Rör ner skal och saft i grytan tillsammans med blommorna.
3. Lägg på lock och låt stå svalt i 5 dygn. Sila saften genom silduk och häll upp på rena flaskor. Späd med vatten vid servering.
