Du behöver
- 200 g tagliatelle eller spaghetti
- 2 st sparris knippen grön
- 4 st salladslökar
- olivolja
- 1 msk ingefära färsk riven
- 2.5 dl vispgrädde
- 0.75 dl sweet chilisås eller sötsur thai chilisås
- 2 msk japansk soja
- 500 g skalade räkor ca 1,3 kg oskalade
Gör så här
Lägg pastan i kokande vatten och koka den mjuk. Låt den rinna av. Skär bort den nedersta träiga delen på sparrisen och skär den i mindre bitar. Rensa och skär salladslöken i bitar. Hetta upp oljan i en wokpanna. Tillsätt ingefära, sparris, salladslök och fräs dem ett par minuter. Häll i grädde, chilisås och soja och låt det koka upp. Vänd till sist ner pasta och räkor och låt dem bli genomvarma.
