Du behöver
- 500 g färskpotatisar
- 4 st tunnbröd
- salt och svartpeppar
- 4 dl isbergssallad finstrimlad
- 8 skiva kalkonbröst rökt
Steppsallad:
1 st matlagningsyoghurt burk
3 msk lättmajonnäs
1 st purjolök liten bit finstrimlad
1 st äpple grovrivet
1 msk riven pepparrot
1 bitar chilipeppar färsk i strimlor
1 krm salt
2 krm svartpeppar
Att strö över:
solroskärnor rostade
Gör så här
1
Koka upp vatten och salt i en kastrull. Skrubba potatisen, lägg den i kastrullen och koka den mjuk 15-20 minuter. Häll bort vattnet och låt den ånga av och svalna något.
2
Blanda alla ingredienserna till steppsalladen i en skål.
3
4
Lägg ut tunnbröden och fördela potatisen ovanpå. Kläm sönder potatisen lätt med en gaffel. Strö på sallaten och bred ut steppsalladen ovanpå. Lägg på kalkonskivorna och lite solrosfrön.
5
Rulla ihop tunnbröden i smörgåspapper.
