Du behöver
- 600 g falukorv
Svampsås:
200 g champinjoner
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 msk kalvfond
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
salt och peppar
2 dl prästost riven lagrad
Servera med:
kokt potatis
sallad
Garnera med:
hackad persilja
Ugn:225°
Gör så här
1
Ta bort skinnet på korven och skär den i 1 cm tjocka skivor. Lägg skivorna omlott i en ugnsfast form.
2
Ansa och skiva champinjonerna och fräs dem i en kastrull med smör, tills vattnet kokat bort. Tillsätt mjöl och fond under omrörning, och späd med grädde och mjölk. Låt koka i 3 minuter under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
3
Bred såsen över korven i formen och strö över ost. Gratinera mitt i ugnen i ca 10 minuter. Servera med kokt potatis och sallad. Strö över per-silja.
