Du behöver
- 1 l exotisk juice
- 2 msk potatismjöl
Tillbehör:
1 st kiwi
6 st physalis
4 st jordgubbar
1 st passionsfrukt
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Koka upp 9 dl av juicen. Rör ut potatismjölet i 1 dl kall juice.
2
Tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning. Soppan ska bara koka upp, inte längre. Låt soppan kallna.
3
Skala och tärna frukt och bär och lägg dem i soppan. Servera eventuellt soppan med sockerskorpor.
Kommentar:
Du kan naturligtvis använda de frukter du tycker om och har tillgång till. Soppan kan du koka i god tid, men lägg inte i frukterna förrän strax innan den ska ätas.
